应用德语专业全面落实全国高校思想政治工作会议精神，把“立德树人”作为人才培养的中心环节，将思想政治工作贯穿专业教学全过程，实现全过程、全方位、全员育人。主要培养具有良好的综合素质和较强的德语实际应用能力，并以此为工具，结合所养成的商务及旅游职业能力，胜任商贸、旅游等相关行业一线岗位的、具备较强的事业拓展能力和创新能力的高端技能型专门人才。

应用德语专业主要开设课程：德语精读、德语视听说、综合英语、计算机应用基础、国际贸易实务、商务德语函电、应用德语写作、应用德语笔译、应用德语口译等。

就业范围主要为各类外贸或合资企业、德语培训机构、星级酒店、高级商业服务、旅行社等。从事的岗位有商务助理、涉外文秘、办公室日常事务、商务翻译、德语教育培训、导游等。

学生获得技能大赛奖项，2010年冯悦同学荣获“德国歌德学院德语写作大赛”低年级组第一名；2013年刘盼同学荣获“第一届全国高职高专德语口语技能大赛”一等奖第二名，曹闻哲同学获得二等奖。2015年袁苗同学荣获“第三届全国高职高专德语口语技能大赛”三等奖。

应用德语专业国际交流是为期一年的赴德互惠生带薪实习项目。自项目建设以来数十名学生参加，均已通过欧洲语言共同参考框架A1-B2级标准并获得歌德语言学院证书，多人申请留学、继续深造。